O libro, editado por Uqui Permui e Marta Lucio, introdúcenos, por medio de entrevistas realizadas polos escritores Manuel Gago e Jorge Guitián, na cociña de nove prestixiosos cociñeiros, que nos falan dos seus procesos creativos e detallan ademáis as súas receitas, fotografadas por Francesc Guillamet. Un libro de autor, perfecto para aqueles que queiran, non só descubrir, senón saborear este lugar do noroeste peninsular. [Ver máis]

O proxecto ten ademais vocación de proxectar as Rías Baixas a escala internacional, por iso se completa con materiais en distintos soportes, como polípticos ou vídeos promocionais.